Pourquoi consommer des fruits et légumes de saison ?

Pourquoi consommer des fruits et légumes de saison ?

Aujourd'hui, nous portons une grande attention à ce que nous mettons dans nos assiettes dans le but d'être toujours en bonne santé et d'avoir une vie équilibrée. En effet, le "manger" sain a le vent en poupe et les recettes qui fleurissent sur le net en sont la preuve, mais d'où nous vient cette idée de se nourrir d'aliments frais selon la période de l'année ? C'est une excellente question à laquelle nous allons tenter de répondre.

Des fruits et des légumes de saison

La nature est ainsi faite qu'elle nous permet de déguster les produits les meilleurs pour notre organisme au bon moment, lesquels renforcent ainsi notre système immunitaire par les vitamines, les minéraux et les antioxydants qu'ils contiennent, de plus, ils entérinent tous nos besoins en matière de nutrition et ils préviennent, d'après des sources médicales, certaines maladies.

En fait, ces aliments du quotidien dits "de saison" font référence à une maturité due à une pousse naturelle sans aucun besoin de quoi que ce soit d'autre, tels certains additifs chimiques oh combien nocifs pour notre santé.

Savez-vous qu'absorber des récoltes hors saison, c'est avaler des pesticides et des engrais de toutes sortes qui sont, malheureusement, indispensables pour mener à bien la maturation qui ne peut se faire naturellement ?

Un point important, l'environnement est préservé lorsque nous mangeons des fraises, des abricots, des tomates ou du melon en été (ce ne sont que quelques exemples), de même lorsque nous cuisinons des avocats, des patates douces ou des carottes en hiver. Pourquoi ? Tout simplement parce que les sols, sur lesquels poussent ces différentes variétés, ne sont sollicités qu'à bon escient à la période à laquelle correspond réellement les plantations et les semis.

Autre motif et non des moindres, il est bien connu que le goût des ingrédients de saison est bien meilleur que celui de ceux qui grandissent sous des serres ou qui proviennent de pays lointains, d'autant plus que ces derniers favorisent la prolifération de la pollution.

Le calendrier des fruits et légumes de saison que vous trouverez partout, vous aidera à savoir comment faire vos achats lorsque vous déambulez dans un supermarché ou une épicerie. Cependant, permettez-nous de vous donner un petit conseil, dans la mesure du possible, privilégiez le bio, mais ceci est une autre histoire qui fera, peut-être, l'objet d'un prochain sujet si vous le souhaitez.

Enfin, votre portefeuille vous dira merci, car vous ferez de substantielles économies en privilégiant de manger ce qu'il y a de meilleur, à savoir: le frais, le naturel et la diversité.

Que demander de plus ? !

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